| Zutaten: 225 g Zwieback oder Löffelbiskuit 75 g Butter 125 g Zucker 250 g Magerquark 600 g Frischkäse 3 Eier 1 Vanillezucker | Zwieback oder Löffelbiskuit zerbröseln und mit der flüssigen Butterund einer Prise Salz vermengen. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (26 cm ) verteilen und fest drücken. Im Kühlschrank kalt stellen. Eier Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Magerquark und Frischkäse unterheben. Die Masse auf den Bröselboden streichen. Im Backofen Bei 170 ca. 50 Min backen. Langsam abkühlen lassen ( wegen einreißen des Kuchens und aufweichen vom Boden ). Aus der Form lösen …und genießen |