Sahnetoffees

Zutaten:

400 ml Sahne
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker

4 Eßl. Puderzucker
-Sahne, Zucker, Vanillezucker in einem Topf
aufkochen


– Hitze reduzieren und leise köcheln lassen

– ca. 70-80 Min.köcheln regelmäßig umrühren

– nach und nach wird die Masse cremiger und
karamelliger

– wenn sie hellbraun und etwas dicklich ist mit
dem Schneebesen den Puderzucker unterrühren.

In eine gefettete Form füllen, ( und nach dem Fest werden schneiden) oder in Silikon

Eiswürfelbehälter füllen nach dem festwerden
fallen sie ganz einfach raus.


Es ist gar nicht so einfach die richtige Konsistenz

heraus zu finden.

Aber mit ein bisschen Übung wird dir das gelingen.