| Zutaten: Biskuit: 8 Eier 8 El Zucker 3 El. Kakao 5 El Mehl Füllung: 300 g gemahlene Butterkekse 300 ml. warme Milch 250g Butter 250 g Puderzucker 150 g gem. geröstete Haselnüsse 1 P. Vanillezucker | Die Eier trennen . Eiweiße steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die Eigelbe unterheben. Das Mehl darüber sieben und vorsichtig unterheben. Die Biskuitmasse in eine 26 -er Springform geben und bei 180 °C ca. 30 Min. backen ( Stäbchenprobe ) Nach dem Abkühlen zwei mal durchschneiden. Für die Füllung Butter und Puderzucker schaumig rühren. Die gemahlenen Kekse mit der Milch übergießen Vanillezucker dazu . Diese Masse sowie die Haselnüsse zu der Buttermasse geben und gut verrühren. Um den Biskuit ein Tortenring stellen ,die Masse einfüllen, zweiter Biskuitboden drauf und den Rest der Masse darauf verteilen. Dritter Biskuitboden darauf , fest drücken und ab in den Küli. Zwei Stunden durchziehen lassen. Danach mit Kuchenglasur überziehen. |